冠心病患者吃蛋黄

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医生主讲实录

冠心病患者最好不要长期吃蛋黄,因为蛋黄中含胆固醇比较高,最好也不要吃鱼子、蟹黄、奶油制品这些含高胆固醇的。

冠心病的饮食主张的是低盐饮食,每日的盐摄入量5-6克,低脂肪饮食,尽量吃一些植物类的油,比如说茶油,橄榄油,玉米油,花生油,豆油之类的,不要吃动物制品熬制的油,其他不要吃动物内脏如肝,脑,肾,肺等,可以多吃一些豆制品,比如说豆腐,豆浆,花生,黄豆,绿豆,扁豆之类的,其他坚果之类的核桃都可以吃,可以补充植物蛋白。对于吃肉类来说,尽量吃一些瘦肉类的制品,比如说鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉,鱼肉,鱼肉是最好的,含胆固醇比较低,所以说,冠心病病人最好要少吃一些蛋黄含胆固醇比较高,尽量吃一些瘦肉类的,鱼肉之类的,或者是其他的豆类,坚果类的。

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