冠心病患者能吃鸡蛋,但是不宜吃多,以每周两到三个为宜,因为鸡蛋虽然含胆固醇,但也很有丰富的卵磷脂,使胆固醇酯化,使它变得稳定而不容易沉积在血管壁上。
并且鸡蛋还有较多的钙和蛋氨酸,也具有防止动脉粥样硬化和高血压的作用,因此冠心病患者是可以吃鸡蛋的,但是量不宜过多。像对于有高胆固醇血症的人,由于其本身的胆固醇代谢,已经发生了障碍,对外源性胆固醇的耐受比较差,因相当的减少或者是尽量不吃为好,也可采取只吃蛋白不吃蛋黄的方式。
像平常还要注意其它方面的饮食控制,尽量的是不吃含脂肪、胆固醇比较高的这些食物,尽量多吃些清淡的蔬菜、水果这些,以满足身体维生素和纤维素的摄入。