吃什么食物补肝

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医生主讲实录

可以吃一些性温味甘的食物,首选的是谷类,如:糯米、黑米、高粱、燕麦。蔬菜类如:南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃。肉鱼类如:牛奶、猪肚、花梨、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中汲取丰富营养素后,可使养肝与健脾相得益彰。

其次,要顺意春生之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱,这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。

平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果,避免吃生冷,油腻,辛辣,刺激性的食物,要少食多餐,细嚼慢咽。

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