肝脏是最重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后变成无毒或低毒物质,但当肝脏功能负重过大或出现障碍时就会积聚毒素引起疾病。
养肝抗寒汤,韭菜猪肝汤、韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血,适用于肝病、夜盲症、便秘等患者,也可以吃黑米粥,黑米性平,味甘,含十五种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,适用于肝肾虚损。
也可以吃红枣粥,红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气,此粥适用于脾胃虚弱所导致的气血不足,血小板减少,贫血,慢性肝炎,营养不良等,平时要注意饮食方面的调养。