慢性肾炎的患者一般要求低盐低脂优质蛋白饮食,所谓优质蛋白,是指动物蛋白为主,肉类也属于动物蛋白,但是吃肉要注意,患者要进食瘦肉为主,可以进食瘦猪肉,鱼肉,鸡肉等这些白肉为主,而肥肉含油腻比较多,含的脂肪也比较高,要尽量的避免,比如肥猪肉,牛肉,羊肉。
另外动物的内脏比如肝脏下水等,慢性肾炎的患者也尽量的不要吃,再就是对肉的烹调方式上,要避免对肉类油炸,因为油炸的食品,含的脂肪也就是胆固醇甘油三酯也比较高,会导致肾病患者症状加重,另外由于一些肾病的患者,会出现胃肠消化道有问题,所以饮食这些油脂过高的食物,容易造成患者消化不良。