1.动物的血和肝脏。动物肝脏中既含有丰富的铁、维生素A、也有较丰富的叶酸、同时还含有其他的微量元素,如锌、硒等,能有效促进身体对铁质的吸收。
2.新鲜的蔬菜。蔬菜含有铁物质相对比较低,而且也不利于人体的吸收,但是新鲜的绿色蔬菜含有丰富的叶酸。叶酸虽然不是和铁物质一样是造血的主力军,但它参与红血球的生成,算是辅助造血,所以叶酸如果缺乏,也会造成细胞贫血。
3.富含维生素c的食物。新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等,因为维生素c有参与造血、促进铁吸收的功能,平时饭后还可以喝些果汁补充维C,来提高铁吸收。