怀孕初期可以吃海参吗

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医生主讲实录

海参的营养价值高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,蛋白质是生命的物质基础,妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加,如果母亲蛋白质摄入不足,会影响胎儿的生长发育;海参中的蛋白质含量十分丰富,含有人体需要的十八种氨基酸,孕妇平时吃一些海参,有利于胎儿的正常发育。

海参含有丰富的DHA,是一种多价不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必须营养物质,可提高免疫力,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。

脑营养学家研究发现,DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质,是储存与处理信息的重要结构,DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育提高记忆力的作用。

孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化,各种有害细菌容易乘虚而入,而海参有抑制致病菌与致病霉菌生长的作用,其中海参素的杀菌作用尤为突出。

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