骨折病人由于创伤出血疼痛,体内大量水分,盐分丢失,蛋白质分解明显加快,再加上心情不佳,活动范围减少,消化能力减弱,机体属于消耗状态,这时保持良好的情绪及食欲,及时补充骨折所必需的蛋白质,维生素以及矿物质是十分必要的。
骨折病人的饮食应清淡,容易消化,少食多餐,给机体恢复提供充足的养分,多食用动物蛋白,食物如瘦肉,植物蛋白,食物如豆制品,维生素含量较多的食物,如青菜,水果,动物内脏,蛋黄等含矿物质较多的食物,如花生,芝麻。
因骨折后多需卧床静养,也应注意多吃富含纤维素多的蔬菜,如芹菜和白菜,水果,多喝水,以防大便干燥。