红枣补血效果怎样
很遗憾血不能补,通过补能增加的只有作为造血原料的铁,红枣补铁效果怎样呢?
一含铁量不高,干红枣中铁的含量大概是0.2%到0.4毫克,跟一些动物性食物,如猪肝、鸡肝相比实在是非常低。
二吸收率较低,人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁,红枣中的铁就是非血红素铁,非血红素铁被人体利用起来有点麻烦,先要把不溶性的铁变成可溶性状态,才吸收进入血,才能用它来自己合成血红素,而血红素,人体可以直接拿来吸收并为己所用,制造自己的血红蛋白利用率就高很多,血红素含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液,包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。