玉米营养丰富,是老年糖尿病患者很好的保健食品,尤其对合并高血压、高血脂、便秘者有好处。玉米中所含的物质能增强胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,是胰岛素的加强剂。
还含有较为丰富的膳食纤维,升糖指数也降低,辅助控制血糖的作用。玉米还含有黄体素和玉米黄质,可预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。玉米脂肪中含有丰富的亚油酸、单不饱和脂肪酸、磷酸等,降低血清胆固醇,防治高血压,预防动脉硬化,预防脑细胞衰退的作用。
可直接煮食,玉米粉可煮粥、蒸糕、做窝头等,对防治糖尿病和糖尿病的心血管并发症都有益。
玉米营养丰富,是老年糖尿病患者很好的保健食品,尤其对合并高血压、高血脂、便秘者有好处。玉米中所含的物质能增强胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,是胰岛素的加强剂。
还含有较为丰富的膳食纤维,升糖指数也降低,辅助控制血糖的作用。玉米还含有黄体素和玉米黄质,可预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。玉米脂肪中含有丰富的亚油酸、单不饱和脂肪酸、磷酸等,降低血清胆固醇,防治高血压,预防动脉硬化,预防脑细胞衰退的作用。
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