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• 食物中毒的表现

  食物中毒，当人们服用了过期的食品，或者腐败变质的食品之后，就会出现食物中毒的一些临床表现。临床表现，主要是以消化道系统的临床表现为主。轻度、中度、重度，这是食物中毒分三大度。第一，轻度的食物中毒，患者可以出现恶心、呕吐等表现。第二，中度的食物中毒，在轻度食物中毒的基础之上，也就是恶心、呕吐的基础之上，患者可以出现腹痛腹泻，这种表现。第三，如果是在中度的腹痛腹泻的表现之上，如果出现大量的腹泻及频繁的腹泻，而导致患者脱水的情况之下，这叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到医院就诊，如果出现脱水症状，必须尽快的给予患者补液等支持治疗，否则患者会水电失衡，而引发一系列的其他系统的并发症出现。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 3940次

• 食物中毒的特点

  我们先来说说食物中毒的概念，食物中毒就是人们，服用过期的产品，或者腐败变质，细菌超标的食物之后，所产生的胃肠道的一些症状，我们叫做食物中毒。食物中毒的特点，是以胃肠道消化系统的这种症状，为主要表现的，主要表现为恶心、呕吐，还有腹痛。腹痛的形式，可以是间断性、发作性的腹痛，也可以是持续性的腹痛。其次症状比较重的食物中毒，可以有腹泻的表现，腹泻可以表现为稀水样便，然后就是频繁的、大量的腹泻，而可以导致患者脱水症状出现。如果患者出现眼窝深陷、皮肤干燥，明显的脱水症状，一定要及时到医院就诊，给予对应的补液支持，全身营养等治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 5721次

• 如何预防食物中毒
  食物中毒是比较常见的食源性疾病。所谓食源性疾病，就是我们通过进食所导致的一系列的疾病。尤其在春夏季节，食物中毒是高发的，因为这个时候天气比较湿润，温度比较高，更适合细菌的繁殖和定植。食物中毒会导致一系列的疾病，比较常见的是恶心，呕吐，腹泻，发热。要预防食物中毒，首先需要做到食物来源要干净，并且要新鲜，制作食物的过程要符合规范，并且食物最好是不要过餐，如果一定要过餐，需要经过高温煮沸或者微波炉再加热，尽量不要吃冷的食物。一部分老年人对于冰冷、不容易消化的食物，尤其需要谨慎，一旦吃了冰冷或者过餐食物，抵抗力差的人容易出现食物中毒。食物中毒以后需要尽快到医院，不要拖，因为一拖以后，病情可能会加重和恶化。
  语音时长 01:48”
  彭金亮 主治医师赣州市人民医院

  2020-04-02 3428次

• 怎样预防食物中毒
  预防食物中毒要做到以下几点：第一、不吃变质腐烂的食物。第二、不吃被有害化学物质或者是放射性的物质污染过的食物。第三、不生吃海鲜、河鲜、肉类等等。第四、生熟食品应该分开放置。第五、切过生食的菜刀、菜板、不能用来切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚鱼、四季豆、发芽土豆，霉变的甘蔗等等。第八、选择经过安全处理过的食物。第九、烹调食物的时候要彻底。第十、立即食用做熟的食品。第十一、要精心的来储存食品。第十二、要彻底的再加热，熟食。第十三、要避免生食与熟食相接触。第十四、还要反复的洗手，精心保持厨房所有表面的清洁，避免昆虫鼠类和其他动物接触食物。
  语音时长 1:38”
  徐春玲 主治医师南方医科大学深圳医院

  2018-11-10 34876次

• 食物中毒如何判断
  病情分析：通过询问患者所服食物的种类、时间和食物量，了解是否是进食后出现的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至昏迷等症状。并了解同食者是否也有同样的症状，以判断是食物引起的中毒。意见建议：食物中毒的患者要立即送往就近医院的急诊科进行急救，通过化验食物、呕吐物和大便培养寻找病原菌与指导使用抗生素。通过化验肝肾功能、电解质、凝血项、血气分析，了解患者的肝肾功能损害，电解质紊乱，凝血功能障碍，酸碱中毒情况。
  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-09-09 1701次

• 什么叫食物中毒
  病情分析：食物中毒是指进食了有毒有害食物，从而引起一系列症状的疾病。食物中毒发病快，潜伏期短，主要高发于夏季。意见建议：食物中毒一般情况下与进食有关，集体发病的情况较多，常见如恶心，呕吐，腹痛，腹泻等消化道症状，病情进展迅速，病程较短，如果治疗不及时，极易引起脱水、电解质紊乱，甚至休克死亡等。因此在考虑食物中毒时应该积极到医院就医，避免延误病情。
  陈宝财 主治医师沧州市人民医院

  2019-02-26 3102次

• 怎样预防食物中毒
  预防食物中毒要做到以下几点：第一、不吃变质腐烂的食物。第二、不吃被有害化学物质或者是放射性的物质污染过的食物。第三、不生吃海鲜、河鲜、肉类等等。第四、生熟食品应该分开放置。第五、切过生食的菜刀、菜板、不能用来切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚鱼、四季豆、发芽土豆，霉变的甘蔗等等
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-05-27 446次

• 食物中毒如何自救
  食物中毒一般可以采取催吐、导泻、服用有缓解作用的物质等方式进行自救。1、催吐：食物中毒首先应催吐，如果服用时间在1～2小时内，可以使用催吐的方法。取食盐加开水200ml溶化冷却后一次喝下，如果没有吐出来，可多喝几次，促进呕吐。或者是使用生姜捣碎，用温水冲服。如果吃下去的是变质的食物,可以用筷子、手指
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2022-11-07 774次