老年痴呆的营养原则

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医生主讲实录

(1)适当限制热能的摄入,每日摄入热能应与消耗的热能保持平衡,饮食饥饱适中,体重不宜过重。

(2)低脂肪饮食,以植物油为主,脂肪占总热能的百分比小于或等于25%。

(3)蛋白质的摄入以优质蛋白为主,如鸡蛋、鱼、瘦肉等。

(4)糖类以果糖为宜。

(5)维生素A、维生素B1,维生素B2、维生紫C、维生素E要充足,多吃新鲜蔬菜和水果。

(6)要注意微量元素的补充,如铁、钙、硒等。

(7)食物烹调注意色香味,不吃油煎、烟熏食物。

(8)少食多餐,不暴饮暴食。

(9)不吸烟,不饮烈性酒。

以上内容仅供参考

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