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• 食物中毒的症状

  食物中毒，是服用过期的食品，及腐败变质的食品，导致的胃肠道的症状。食物中毒的症状，以胃肠道症状为主，主要就是出现恶心、呕吐、腹泻。如果细菌超标比较严重，细菌增生，导致肠道菌群紊乱，肠道感染，就会出现感染的一些症状。症状加重，可以导致全身的感染，出现全身炎症反应综合征。对于这种轻度的食物中毒，我们可以采取禁食水的方式。对于重度的食物中毒，如果出现脱水的症状，也就是眼窝深陷、皮肤干燥，伴随着大量频繁的腹泻，我们就要考虑患者已经进入脱水状态了，这个时候要给予补液的治疗。如果出现感染情况，会出现脓毒血症的症状，这时候症状就比较加重了。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 9206次

• 食物中毒的特点

  我们先来说说食物中毒的概念，食物中毒就是人们，服用过期的产品，或者腐败变质，细菌超标的食物之后，所产生的胃肠道的一些症状，我们叫做食物中毒。食物中毒的特点，是以胃肠道消化系统的这种症状，为主要表现的，主要表现为恶心、呕吐，还有腹痛。腹痛的形式，可以是间断性、发作性的腹痛，也可以是持续性的腹痛。其次症状比较重的食物中毒，可以有腹泻的表现，腹泻可以表现为稀水样便，然后就是频繁的、大量的腹泻，而可以导致患者脱水症状出现。如果患者出现眼窝深陷、皮肤干燥，明显的脱水症状，一定要及时到医院就诊，给予对应的补液支持，全身营养等治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 5622次

• 沙门菌食物中毒
  沙门菌食物中毒的流行病学特点有：一，中毒食品多为动物性食品。二，中毒患者均使用过某些可疑食品。出现的临床症状基本相同，潜伏期多为4到48小时。临床表现：主要症状有恶心、头晕、头痛、寒颤、冷汗、全身无力、饮食不振、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、发烧，重者可引起痉挛、脱水、休克等。急性腹泻以黄色或黄绿色水样便为主，有恶臭，以上症状可因病情轻重而反应不同。实验室诊断：有可疑食品，病人呕吐物或腹泻便中检出血清、血型、性别相同的沙门氏菌。如无可疑食品，从几个病人呕吐物和腹泻便中检出血清、血型、性别相同的沙门氏菌也可以。治疗的原则：一，立即停止食用可疑中毒食品。二，按细菌性食物中毒的急救处理原则及时抢救。三，重症者应用抗菌药物，并根据病情不同，对症用药。
  语音时长 1:42”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 7155次

• 沙门菌食物中毒的临床表现
  食物中毒是细菌性食物中毒的主要形式，是由于食物的污染而爆发大小规模的流行，沙门菌所导致的食物中毒不但表现为急性胃肠炎，还有发热等全身性感染的症状早期可以出现菌血症。潜伏期是八到二十四小时起病比较急骤，常伴有恶寒、发热，发热的程度不是很高，同时出现腹绞痛气胀恶心呕吐等症状，发生腹泻一天数次到十数次或者是更多，便是成水样深黄色或带绿色有些恶臭，粪便中常会有未消化的食物或者是少量的粘液偶尔可以带有脓血，炎症蔓延到结肠下段的时候可有里急后重，病程大多是二到四天有时候比较长。
  语音时长 1:11”
  于姗 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-06-25 4822次

• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是什么
  病情分析：引起沙门菌食物中毒的食物主要是蛋白质丰富的食物，如未煮熟的肉类，像牛羊肉、鸡肉等。此外，海鲜类食物如果保存不当，也会感染沙门菌。意见建议：建议人们在选购肉类产品时一定要去正规店铺，并且注意煮熟了在吃，还需要与生食分开案板使用。对于感染了沙门菌等致病菌感染的人群，一定要尽早去正规医院就诊，并且注意腹部保暖，注意水电解质平衡，饮食方面以清淡饮食为主，忌食辛辣和戒烟酒等。
  成波 主治医师滨州市中心医院

  2021-10-21 1202次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下这些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆浆，未烹饪熟的四季豆，未烹饪熟的黄花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹饪熟的蚕豆，隔夜的蔬菜，病死及未经检验的猪、牛、羊、狗、鸡肉，田鸡、癞蛤蟆，发芽的马铃薯，生扁豆。意见建议：发现食物中毒的患者要立即送往附近医院的急诊科进行抢救。要立即催促、洗胃、灌肠、导泻和抗感染，使用解毒剂、补液、纠正电解质紊乱，纠正酸碱失衡，抗过敏，必要时行气管切开、机械通气。
  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-09-11 4805次

• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙门菌感染主要的食物，比如肉类，尤其是加工冷荤熟肉这种情况。再就是某些其它的食物，比如鱼类都有可能会出现沙门菌的感染。对于沙门菌感染这种情况在病原学上主要是沙门菌感染，产生的原因多是由鼠伤寒沙门菌，猪霍乱沙门菌，肠炎沙门菌感染导致的，主要是在一些肉类食品当中可能会出现这种情况。对于出现这种情况的
  苏琳 副主任医师北京大学人民医院

  2022-01-24 458次

• 沙门菌食物中毒
  沙门菌食物中毒的流行病学特点有：一，中毒食品多为动物性食品。二，中毒患者均使用过某些可疑食品。出现的临床症状基本相同，潜伏期多为4到48小时。临床表现：主要症状有恶心、头晕、头痛、寒颤、冷汗、全身无力、饮食不振、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、发烧，重者可引起痉挛、脱水、休克等。急性腹泻以黄色或黄绿色水样便
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-05-24 278次