问引起沙门菌食物中毒的主要食物是什么

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• 食物中毒的症状

  食物中毒，是服用过期的食品，及腐败变质的食品，导致的胃肠道的症状。食物中毒的症状，以胃肠道症状为主，主要就是出现恶心、呕吐、腹泻。如果细菌超标比较严重，细菌增生，导致肠道菌群紊乱，肠道感染，就会出现感染的一些症状。症状加重，可以导致全身的感染，出现全身炎症反应综合征。对于这种轻度的食物中毒，我们可以采取禁食水的方式。对于重度的食物中毒，如果出现脱水的症状，也就是眼窝深陷、皮肤干燥，伴随着大量频繁的腹泻，我们就要考虑患者已经进入脱水状态了，这个时候要给予补液的治疗。如果出现感染情况，会出现脓毒血症的症状，这时候症状就比较加重了。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 10384次

• 食物中毒的表现

  食物中毒，当人们服用了过期的食品，或者腐败变质的食品之后，就会出现食物中毒的一些临床表现。临床表现，主要是以消化道系统的临床表现为主。轻度、中度、重度，这是食物中毒分三大度。第一，轻度的食物中毒，患者可以出现恶心、呕吐等表现。第二，中度的食物中毒，在轻度食物中毒的基础之上，也就是恶心、呕吐的基础之上，患者可以出现腹痛腹泻，这种表现。第三，如果是在中度的腹痛腹泻的表现之上，如果出现大量的腹泻及频繁的腹泻，而导致患者脱水的情况之下，这叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到医院就诊，如果出现脱水症状，必须尽快的给予患者补液等支持治疗，否则患者会水电失衡，而引发一系列的其他系统的并发症出现。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 4119次

• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙门菌感染主要的食物，比如肉类，尤其是加工冷荤熟肉这种情况。再就是某些其它的食物，比如鱼类都有可能会出现沙门菌的感染。对于沙门菌感染这种情况在病原学上主要是沙门菌感染，产生的原因多是由鼠伤寒沙门菌，猪霍乱沙门菌，肠炎沙门菌感染导致的，主要是在一些肉类食品当中可能会出现这种情况。对于出现这种情况的表现一般潜伏期12个小时到36个小时，比较短的可能是6小时左右，主要表现为头痛，恶心，食欲不振，以后出现呕吐，腹泻，腹痛，发热，比较严重的可能引起痉挛脱水休克，腹泻一天可以数十次。一般情况下对于这种情况的治疗主要就是积极的抗感染治疗，另外要注意纠正水电解质平衡紊乱，补充营养。
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  张化勇 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-08-03 17319次

• 沙门菌食物中毒
  沙门菌食物中毒的流行病学特点有：一，中毒食品多为动物性食品。二，中毒患者均使用过某些可疑食品。出现的临床症状基本相同，潜伏期多为4到48小时。临床表现：主要症状有恶心、头晕、头痛、寒颤、冷汗、全身无力、饮食不振、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、发烧，重者可引起痉挛、脱水、休克等。急性腹泻以黄色或黄绿色水样便为主，有恶臭，以上症状可因病情轻重而反应不同。实验室诊断：有可疑食品，病人呕吐物或腹泻便中检出血清、血型、性别相同的沙门氏菌。如无可疑食品，从几个病人呕吐物和腹泻便中检出血清、血型、性别相同的沙门氏菌也可以。治疗的原则：一，立即停止食用可疑中毒食品。二，按细菌性食物中毒的急救处理原则及时抢救。三，重症者应用抗菌药物，并根据病情不同，对症用药。
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  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 7296次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下这些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆浆，未烹饪熟的四季豆，未烹饪熟的黄花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹饪熟的蚕豆，隔夜的蔬菜，病死及未经检验的猪、牛、羊、狗、鸡肉，田鸡、癞蛤蟆，发芽的马铃薯，生扁豆。意见建议：发现食物中毒的患者要立即送往附近医院的急诊科进行抢救。要立即催促、洗胃、灌肠、导泻和抗感染，使用解毒剂、补液、纠正电解质紊乱，纠正酸碱失衡，抗过敏，必要时行气管切开、机械通气。
  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-09-11 5205次

• 食物中毒是怎样引起的
  病情分析：一般食物中毒都是由于进食有毒的食物，或者是误食不洁的食物造成的，食物中毒，可以出现严重的恶心，呕吐，腹泻腹痛的症状，严重时也可以出现中毒的症状。意见建议：出现食物中毒时，首先应当催吐，洗胃，清除胃内的有毒物质，要保证有效的循环血量，给与适当的补液，针对毒物，加速毒物的排除，可以给予大量的补液利尿，可以给予一定的抗感染治疗。
  吴永峰 副主任医师七台河市人民医院

  2020-06-16 1602次

• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙门菌感染主要的食物，比如肉类，尤其是加工冷荤熟肉这种情况。再就是某些其它的食物，比如鱼类都有可能会出现沙门菌的感染。对于沙门菌感染这种情况在病原学上主要是沙门菌感染，产生的原因多是由鼠伤寒沙门菌，猪霍乱沙门菌，肠炎沙门菌感染导致的，主要是在一些肉类食品当中可能会出现这种情况。对于出现这种情况的
  苏琳 副主任医师北京大学人民医院

  2022-01-24 458次

• 沙门菌食物中毒
  沙门菌食物中毒的流行病学特点有：一，中毒食品多为动物性食品。二，中毒患者均使用过某些可疑食品。出现的临床症状基本相同，潜伏期多为4到48小时。临床表现：主要症状有恶心、头晕、头痛、寒颤、冷汗、全身无力、饮食不振、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、发烧，重者可引起痉挛、脱水、休克等。急性腹泻以黄色或黄绿色水样便
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-05-24 278次