低脂肪饮食是反流性食管炎治疗的关键,因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌,引起食道下端括约肌张力的降低,促使胃食管反流,同时使胃、十二指肠压力差颠倒,造成十二指肠内容物反流入胃,由于过多的脂肪可延缓胃的排气,增加上腹部不适感使胃膨胀。
饮食中少用肥肉、奶油、及烹调油,应以煮、顿、烩、蒸为主。少吃和不吃油炸食品。
低脂肪饮食是反流性食管炎治疗的关键,因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌,引起食道下端括约肌张力的降低,促使胃食管反流,同时使胃、十二指肠压力差颠倒,造成十二指肠内容物反流入胃,由于过多的脂肪可延缓胃的排气,增加上腹部不适感使胃膨胀。
饮食中少用肥肉、奶油、及烹调油,应以煮、顿、烩、蒸为主。少吃和不吃油炸食品。
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