肝硬化患者如何控制脂肪和胆固醇的摄入

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医生主讲实录

植物油不含有胆固醇,所含谷固醇和豆固醇和必需的脂肪酸有较好的去脂作用,可阻止或者消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。

对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油,所供给总量,不要超过四十克,对于胆固醇高的食物要适量控制,在饮食的时候要适量采用橄榄油,因为橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量能够高达80%,而且还含有角鲨烯,骨固醇和维生素a和维生素e等成分,有很强的抗氧化,防心血管疾病的能力,对于过于油腻的饮食以及油炸类的食物要尽量的避免。

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