冠心病患者当然是可以吃泥鳅的,因为泥鳅的营养价值非常高。但是平常不要吃的太多,因为冠心病患者的饮食方式是以清淡饮食为主,对于一些肉食尽量还是要少吃,适当的吃一些是没有问题的,因为泥鳅它含有丰富的钙、磷、铁、维生素以及微量元素,有利于人体预防血管疾病,也有益于老年人。所以说,冠心病患者适量的吃一些,能够提供机体的丰富营养,提高机体的免疫力,降低胆固醇含量,抗血管衰老,对于冠心病有一定的预防和治疗作用。
平时在饮食上还要注意多吃一些其他的清淡饮食,像一些豆类,豆制品,蔬菜,水果,尽量的做到饮食全面,均衡营养,这样才能通过饮食来辅助治疗冠心病。