糖尿病饮食主要是禁忌含糖类的食物和高热量的食物。
糖尿病的饮食控制需要禁食糖,包括蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖等糖类的食物,其他的碳水化合物,例如淀粉类的食物要控制,每个糖尿病患者碳水化合物的控制量是不同的,大概每日控制在3两到5两之内。同时糖尿病患者也应禁忌高热量食物,例如油炸食品、动物内脏、奶油、花生、瓜子等这些高热量食品。高热量食品中主要含有油脂、胆固醇,进入胃肠道之后,虽然不直接升高糖尿病患者的血糖,但是经过肝脏和脂肪的代谢之后会使糖尿病患者血糖升高,另外还会加重糖尿病患者的脂肪肝、肥胖等症状,加重胰岛素抵抗,甚至会加重糖尿病患者的病情。