烤红薯会上火,因为是通过烤制出来的,所以容易导致上火。如果不想上火,可以吃清蒸的红薯,或者是将红薯切成块煲粥喝,就不会引起上火。红薯是有很多功效的,像红薯可以补中,可以和血,可以暖胃,还可以肥五脏。另外红薯还有丰富的淀粉、维生素和膳食纤维,这些都是人体必需的一些营养成分。
另外它还有很多的钙、磷、钾等矿物质和亚油酸等,这些物质能够保持血管的弹性,对一些防止老年的心脑血管病和慢性便秘,都非常有效果。另外红薯含有丰富的β-胡萝卜素,这种物质是很好的,有效的抗氧化剂,它可以有效的驱除体内的自由基,对于心脑血管有很好的保护作用。