什么是维生素e

女, 49岁

2020-08-16 2805次

病情描述:

什么是维生素e

医生回答

病情分析:

维生素E是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。

意见建议:

维生素e缺乏患者可以多吃一些富含维生素E的食物:如坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘蓝、莴苣,养成健康的饮食习惯。

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