维生素e,是一种脂溶性维生素,当机体缺少维生素e的时候,要及时补充。其水解产物为生育酚,在临床上也可以起到保胎的作用。主要成分有抗氧化剂之一,多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热,酸稳定,对碱不稳定,对热也不敏感,但油炸时维生素e活性会明显降低,剩余体内营养缺乏机体缺乏活力,内分泌紊乱的人群。但是服用维生素e时,一定要了解维生素e在什么时候吃。
维生素e,一般是放在晚饭后半小时服用。主要是因为谷物中能够促进维生素e的吸收,所以饭后吃维生素e,相对来讲比较好一点。
维生素e,最好的是在饭后吃,但是维生素e不能摄入过多,主要是因为它是一种脂溶性维生素,不容易被代谢排出,如果摄入过多,在体内会造成积累,对机体也有一定的影响。