问虾的胆固醇含量高吗
病情描述:
虾的胆固醇含量高吗
答医生回答
病情分析:
对于大家等深海鱼类,这种海鲜产品的胆固醇含量并不是很高的,一般情况下,对于海鲜类的胆固醇,只有螃蟹或者是墨鱼等含量相对较高。
意见建议:
对于胆固醇含量较高的食物还有比较油腻的食物,以及一些动物的肝脏,肾脏,乌贼,动物脑等等,所以患者需要特别注意日常饮食。
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胆固醇高的原因胆固醇高有原发性和继发性两类原因引起。原发性与先天性和遗传有关,是由于单基因缺陷或多基因缺陷,使参与脂质转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致,或由于环境如:饮食、营养、药物和通过未知的机制而导致。继发性多发生于代谢紊乱性疾病如糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进,或由于其他因素,如:年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等都有关,以上这些原因均容易引起胆固醇增高。01:15
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胆固醇高的危害有哪些胆固醇是血脂的一部分,胆固醇高的危害主要是血脂沉淀在血管内导致动脉粥样硬化,轻度的动脉粥样硬化并不会导致血管狭窄,但一旦动脉粥样硬化持续进展,引起血管狭窄,就会导致相应器官的缺血,最大的危害就是心脏的血管狭窄和脑血管狭窄,分别是冠心病、心肌梗死或脑血管病、脑梗死。除此之外,其他血管也可因为胆固醇高而导致狭窄,甚至堵塞,如肾动脉的狭窄,其在临床上可能感觉不到症状,但有些人因为肾动脉的狭窄,单侧就可以引起严重的血压升高,难以控制,即继发高血压病因的肾动脉的狭窄,此时必须要对肾动脉狭窄进行血运重建或叫做支架治疗,将血管打通,血压自然而然就降下来了。还可能会影响到下肢的血管,其症状为间歇性跛行,严重的会发生静息痛,即躺着不动下肢都疼。间歇性跛行是不走时下肢不疼,一走下肢就可能会出现疼痛、酸软、无力等症状,必须休息,只是站立休息一会,疼痛就可以缓解,可以继续走,但再走150~200米可再次出现疼痛。01:46
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胆固醇含量高的食物排在首位的就是动物的大脑,按食物重量一百克计算,猪脑的胆固醇含量约为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克。因此如果吃动物脑的话,因每年不超过一至两次为宜。排在第二位的是动物内脏,包括猪牛羊鸡等动物的肾肝肺肠,大致含量是每一百克内脏含二百至四百毫克胆固醇,所以动物内脏,每月不超过两次为宜。排在第三位的就是蛋黄,一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。排在第四位的就是鱿鱼和贝壳类,每一百克鱿鱼含胆固醇268毫克,因此吃鱿鱼的话每周也不要超过两次。第五位的是奶油和黄油的等,这些油脂中的饱和脂肪酸,还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。语音时长 1:34”
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花生油胆固醇含量高吗花生油胆固醇含量很高,花生所含的脂类丰富,会导致高血脂的症状不能控制,花生油的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类,在花生油面前也甘拜下风。花生油的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%,其他如蛋白质,钙磷铁等也都比牛奶、肉、蛋为高花生油中还含有A,B,E,K等各种维生素,以及卵磷脂,蛋白氨基酸,胆碱和油酸,落花生酸,脂肪酸,中铝酸等,所以花生油胆固醇含量很高,有高血脂的人最好少吃。语音时长 1:46”
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墨鱼胆固醇含量高吗病情分析:墨鱼或者墨斗鱼的胆固醇含量是非常高的,一般这一类深海鱼中胆固醇含量都很高,高胆固醇的患者建议少吃或者不吃。意见建议:而且除了墨鱼之外像油腻的食物,脂肪含量较高的食物,比如动物内脏,油炸食品,奶油,黄油,蛋黄,蟹黄等食物,也要少吃这些食物都含有丰富的胆固醇。
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虾胆固醇高吗虾胆固醇高的部分在虾头。去掉虾头的话虾肉胆固醇不高。虾的胆固醇只集中在虾头和虾卵处,而虾肉部分的主要成分是蛋白质和牛磺酸,牛磺酸能降低胆固醇。因此,虾肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。吃虾时只要将虾卵去除,就不用担心胆固醇的问题了。
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虾胆固醇含量高吗虾的胆固醇含量一般不高,但是食用时也需要适量。虾是比较常见的一种食物,包括对虾、龙虾、河虾、皮皮虾、基围虾等多种品种,其中每100克虾肉中含有的胆固醇含量约为120克到200毫克,属于胆固醇含量较低的食物。适当的食用一般不会导致血脂、血压等水平升高,因此患有心脑血管疾病的人群也可以适当的食用。虾的胆
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虾的胆固醇含量高吗对于大家等深海鱼类,这种海鲜产品的胆固醇含量并不是很高的,一般情况下,对于海鲜类的胆固醇,只有螃蟹或者是墨鱼等含量相对较高。对于胆固醇含量较高的食物还有比较油腻的食物,以及一些动物的肝脏,肾脏,乌贼,动物脑等等,所以患者需要特别注意日常饮食。