海参生吃有营养吗

女, 32岁

2020-07-29 2268次

病情描述:

海参生吃有营养吗

医生回答

病情分析:

海参生吃有一定的营养。鲜活海参不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓,原汁原味。但是卫生防疫专家认为,生吃海参不卫生,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌,常吃未经处理的鲜活海参,有可能受到细菌和病毒入侵而患病。

意见建议:

海参不能和柿子一起吃。柿子中含有非常丰富的鞣酸,与海参的蛋白质结合到一起,很容易出现沉淀物,这种沉淀物很难从我们的身体中排出,会对身体造成一定的伤害。

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