问鹌鹑蛋胆固醇高吗
病情描述:
鹌鹑蛋胆固醇高吗
答医生回答
病情分析:
鹌鹑蛋的蛋黄胆固醇含量是很高的。鹌鹑蛋中的蛋白主要是蛋白质成分,蛋黄里面主要含有卵磷脂成分和胆固醇成分,所以鹌鹑蛋中主要是蛋黄里面胆固醇高。
意见建议:
建议食用鹌鹑蛋的时候,可以根据具体需要来分开来食用,如果低蛋白血症的患者和免疫力下降的患者,建议食用鹌鹑蛋的蛋白。如果是血脂正常的患者,建议可以食用鹌鹑蛋的蛋黄和蛋白,都没有问题的。
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