豆类蛋白质能代替鸡蛋的蛋白质吗

男, 22岁

2020-10-23 4612次

病情描述:

豆类蛋白质能代替鸡蛋的蛋白质吗

医生回答

病情分析:

豆类含有蛋白质是非常丰富的,如果从其中富含的蛋白质量来说是完全可以代替鸡蛋中富含的蛋白质的,但是从质量上来看,鸡蛋蛋白质属于动物蛋白,而豆类蛋白中属于大豆蛋白或者植物蛋白,这些蛋白不如鸡蛋蛋白的营养效果好。并且鸡蛋除了鸡蛋蛋白外,还可以提供维生素等营养物质,这是大豆蛋白不能提供的。

意见建议:

建议鸡蛋和大豆都要经常的吃,不要单纯的用某种食物代替另一种食物,饮食要营养全面和均衡,这样才有利于身体的健康。

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