问豆角没熟中毒怎么解毒

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• 长豆角不熟会中毒吗

  食用不熟的长豆角是会中毒的。没熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人体发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。同时豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起肠胃不适甚至呕吐腹泻等症状。建议大家食用长豆角时一定要注意是否熟透，而且中毒症状严重者应去医院洗胃。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 27001次

• 长豆角生吃会中毒吗

  长豆角生吃是有可能会中毒的，因生豆角含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白，这两种物质在成熟的或较老的豆角中含量最多，而且这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此吃长豆角的时候一定要充分加热煮熟，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

  

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  杜颖 药师妙手互联网医院

  2018-08-22 24546次

• 豆角没熟中毒什么症状
  豆角又名四季豆、菜豆，俗称芸豆，是全国普遍使用的蔬菜，一般不会引起中毒，但是食用没有充分加工、煮熟、熟透的豆角就会中毒，豆角中毒的病因可能与皂素，植物血球凝集素，胰蛋白酶抑制物有关。豆角没熟中毒的症状主要表现为，胃肠炎的表现，如恶心，呕吐，腹痛、腹泻，排污脓血，水样便，呕吐少则数次，多者可过十余次，多数中毒者有四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背疼的感觉，此外还有头晕，头痛，胸闷，出冷汗和畏寒等神经系统症状。豆角中毒的病程较短，一般在一到两天内，甚至是数小时内经过处理后即可恢复健康。
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  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-10-15 20865次

• 吃豆角中毒怎么解毒
  豆角中度没有特效解毒药，主要是对症治疗和综合处理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃内残余的大量毒素，中毒后1~5小时内，胃肠年膜浓度最高，所以在8小时内进行洗胃，导泄是比较至关重要的措施。在洗胃前可以对病人进行催吐，然后再进行洗胃，让病人侧卧位，用800~1500毫升的生理盐水洗胃，直到洗胃液清澈无味为止。再经胃管注入硫酸镁口服导泻，正确应用补液，纠正酸中毒，呕吐严重的病人，要适当的补液，以防止出现休克，酸中毒和电解质紊乱的也应该及时纠正；中毒性休克有循环衰竭的，首先进行扩充容量，并及时应用肾上腺皮质激素和血管活性药物，有DIC时应该对症治疗，有惊厥和抽搐的，给予镇静治疗，还可以应用脱水剂以预防脑细胞水肿，密切观察病人的病情变化，观察生命体征是否稳定。
  语音时长 1:45”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 16769次

• 豆角没熟中毒什么症状
  豆角含有皂甙和植物凝集素。这两种物质是有毒物质，食用可引起食物中毒。但是，经充分加热后，就可将这两种毒物破坏。如果进食没有煮熟的四季豆引起的中毒，病人可有腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻、呕血、四肢麻木等症状。治疗豆角中毒早期应洗胃和导泻，用高锰酸钾洗胃，用硫酸镁导泻。随后让患者休息，并且静脉滴注奥美拉唑，葡萄糖、维生素C、维生素B1等。如果有休克等并发症应积极进行治疗，一般最好送医院治疗。
  彭淼云 主治医师茂名市人民医院

  2018-11-19 3802次

• 长豆角没熟会中毒吗
  病情分析：无论是长豆角还是四季豆，如果不熟，都会引起食物中毒，这是因为豆角中含有的酵素以及植物凝聚素引起的。豆角中所含的皂素和植物凝集素有一定的毒性，加热完全后可以破坏其毒性。意见建议：因此豆角类一定要加热充分后，再食用。吃了没有烧熟的豆角，容易引起肠胃不适，甚至呕吐，腹泻等症状，如果出现这种情况，严重的要去医院洗胃。
  周珍妮 副主任医师大连大学附属新华医院

  2020-03-20 4602次

• 豆角没熟中毒什么症状
  豆角没熟中毒的症状可能会表现出腹痛、呕吐、意识模糊、休克等。1、腹痛：豆角是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中富含膳食纤维、维生素等成分，在烹饪的时候，如果没有完全煮熟，其中的活性物质酶没有被灭活，食用后可能就会引起中毒，导致患者出现腹痛的现象，腹痛主要以上、中腹部持续或阵发性绞痛多见。2、呕吐：中
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2023-08-09 0次

• 吃豆角中毒怎么解毒
  豆角中度没有特效解毒药，主要是对症治疗和综合处理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃内残余的大量毒素，中毒后1~5小时内，胃肠年膜浓度最高，所以在8小时内进行洗胃，导泄是比较至关重要的措施。在洗胃前可以对病人进行催吐，然后再进行洗胃，让病人侧卧位，用800~1500毫升的生理盐水洗胃，直到洗胃液清澈无
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-05-25 664次