问烘干的蔬菜有营养吗

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• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 24903次

• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 58603次

• 胃癌晚期吃那些蔬菜更有营养
  一般来说，胃癌晚期的时候由于消耗比较大，可以适当的多吃一些含有优质蛋白的食物，比如说可以吃一些牛奶，豆制品，也可以适当的吃一些鱼类，或者是瘦肉，鸡蛋等，对于胃癌患者的恢复是有好处的。胃癌晚期的患者可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以吃的蔬菜，包括冬瓜，莲藕，萝卜，香菇，菠菜，芦笋，荸荠，金针，白木耳等，这些蔬菜，对于胃癌晚期患者的恢复都是有好处的，具有抗癌作用，还可以增强机体的免疫力。还可以适当的吃一些山药，扁豆等，对于患者的恢复也是比较好的。一定要注意，要少食多餐，不要一次吃得过多，避免暴饮暴食。
  语音时长 01:11”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2019-09-24 1647次

• 蛋白有营养吗
  蛋白是非常有营养的。蛋白是鸡蛋的蛋清，里面含有非常丰富的营养成分，能够润肺利咽，清热解毒。而且蛋白中含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素A以及硫磺素、泛酸等。这些非常丰富的营养成分，能够提供给人体一定的能量和营养。而且蛋白中含有非常多的水分，能够清咽利喉润肺。蛋白含有的脂肪相对比较少，而且比较适合于有高脂血症，心血管系统疾病的患者吃。
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  李红冬 副主任医师深圳市宝安区人民医院兴东社区健康服务中心

  2021-01-14 7231次

• 脱水烘干蔬菜有营养吗
  病情分析：脱水烘干蔬菜有营养，采用自然风干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等多种工艺去除大部分水后加工制成，保存了蔬菜中大部分的营养，但相对于新鲜蔬菜营养会有所降低。意见建议：建议平时饮食应当以新鲜蔬菜为主，脱水烘干蔬菜应当作为缺乏新鲜蔬菜时的有益补充，选择脱水烘干的蔬菜建议优先选择没有额外添加食品添加剂，非油炸工艺技术生产的产品，糖尿病患者应当选择没有添加糖分的脱水烘干蔬菜。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-07-21 11606次

• 自制烘干水果有营养吗
  病情分析：自制烘干水果是有营养的，只是有些营养会在风干过程中流失。天然晾晒风干的水果干，比起水果来，首先水分比以前减少很多。还有，水果里的一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸等也有一部分的流失，其他的营养物质，比如碳水化合物（糖分）、矿物质、膳食纤维等营养素的密度都得到了很大提高。意见建议：建议自制烘干水果干要选择水果含水分比较高的，并且要注意控制烘干时间，时间过长可能会导致损失大量营养素。
  韩宝贵 主治医师邹平市中医院

  2020-08-19 3607次

• 烘干的花生有营养吗
  烘干的花生一般有营养，但是在食用的时候也需要注意适量，以免增加胃肠道负担。花生属于比较常见的一种食物，也属于比较良好的营养来源，含有丰富的植物蛋白、维生素E、维生素A、维生素C等多种营养成分，也含有磷、铁、锌等多种微量元素。将花生烘干后一般不会破坏其中的营养成分，适量的食用通常不会产生不适反应，也并
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-05-18 0次

• 蔬菜粉真的有营养吗
  一般情况下，蔬菜粉真的有营养，吃的时候需要控制好摄入量。如果饮食不当而出现了身体不适，应及时就医治疗。蔬菜粉是将蔬菜干燥脱水后，经过进一步加工制作而成的，可以加工蔬菜粉的蔬菜有很多，比如西兰花、胡萝卜、香菇等。虽然在加工过程中，蔬菜中的一部分营养成分会流失，但是也保留了一部分营养，所以蔬菜粉真的有营
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-12-01 0次