问藜麦有营养吗
病情描述:
藜麦有营养吗
答医生回答
病情分析:
藜麦不但有营养而且营养丰富。黎麦蛋白含量高,尤其富含一般谷物缺少的赖氨酸,同时还含有多种不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素以及锰、铁、镁、钙、钾、锌等多种矿物,可满足人们大多数的营养需求。
意见建议:
藜麦属于易熟易消化食品,即可单独熬粥,也可与其他粮食共同烹饪。藜麦中葡萄糖和果糖含量较低,适合糖尿病人食用。建议食用藜麦时要多饮水,以减少胃肠道不适反应。
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