喝生鸡蛋有营养吗

女, 46岁

2020-10-08 1890次

病情描述:

喝生鸡蛋有营养吗

医生回答

病情分析:

喝生鸡蛋是不好的,一是因为鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而鸡的卵和泄殖腔带菌率很高,所以蛋黄可能已经被细菌感染,生吃很容易引起寄生虫病,肠道病或者食物中毒,二是生鸡蛋还有一股腥味儿,能使人食欲减退,有时还能使人呕吐,三是生鸡蛋中含有抗生物素的物质会妨碍人体对鸡蛋的吸收。

意见建议:

建议不要生吃鸡蛋,非常容易造成细菌感染,并且每天吃鸡蛋不要超过两个,多余的营养物质人体无法吸收。如果想吃偏生一点的鸡蛋,可以将鸡蛋煮到七分熟。

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