吃菠菜有营养吗

男, 25岁

2020-09-29 1145次

病情描述:

吃菠菜有营养吗

医生回答

病情分析:

吃菠菜有营养。菠菜的营养价值非常高,菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。

意见建议:

为减少结石的出现,在烹饪菠菜的时候,可以先用水处理一下,能减少草酸盐。菠菜里面含有的钙元素也比较丰富,不要和奶酪在一起吃,否则会影响到钙质的吸收。菠菜还应避免与黄瓜在一起吃,否则会导致黄瓜里面的营养物质流失。

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