欧蝶鱼有营养吗

女, 68岁

2020-07-23 838次

病情描述:

欧蝶鱼有营养吗

医生回答

病情分析:

欧蝶鱼属于冷水底层海水鱼类,是营养价值较高的海洋食材,含有丰富的卵磷脂、胶原蛋白,以及蛋白质、多种维生素及人体所需的微量元素,且脂肪含量低,食用后可快速补充人体所需的多种营养。

意见建议:

欧蝶鱼肉质紧密,鱼骨软脆,适合清蒸、浇汁等多种方法烹饪,但不适合与豆腐同时烹饪,以免对身体产生不良影响。患有癌症、痛风、血小板减少、血友病、肝硬化等病症的病人不宜食用。

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