问哪些食物容易引起食物中毒
病情描述：
哪些食物容易引起食物中毒
答医生回答
胡志国副主任医师
华润武钢总医院急诊内科
2020-09-11
病情分析：
意见建议：
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食物中毒的症状食物中毒，是服用过期的食品，及腐败变质的食品，导致的胃肠道的症状。食物中毒的症状，以胃肠道症状为主，主要就是出现恶心、呕吐、腹泻。如果细菌超标比较严重，细菌增生，导致肠道菌群紊乱，肠道感染，就会出现感染的一些症状。症状加重，可以导致全身的感染，出现全身炎症反应综合征。对于这种轻度的食物中毒，我们可以采取禁食水的方式。对于重度的食物中毒，如果出现脱水的症状，也就是眼窝深陷、皮肤干燥，伴随着大量频繁的腹泻，我们就要考虑患者已经进入脱水状态了，这个时候要给予补液的治疗。如果出现感染情况，会出现脓毒血症的症状，这时候症状就比较加重了。
01:29
李焰
副主任医师河北工程大学附属医院
2020-05-25 9209次
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食物中毒的特点我们先来说说食物中毒的概念，食物中毒就是人们，服用过期的产品，或者腐败变质，细菌超标的食物之后，所产生的胃肠道的一些症状，我们叫做食物中毒。食物中毒的特点，是以胃肠道消化系统的这种症状，为主要表现的，主要表现为恶心、呕吐，还有腹痛。腹痛的形式，可以是间断性、发作性的腹痛，也可以是持续性的腹痛。其次症状比较重的食物中毒，可以有腹泻的表现，腹泻可以表现为稀水样便，然后就是频繁的、大量的腹泻，而可以导致患者脱水症状出现。如果患者出现眼窝深陷、皮肤干燥，明显的脱水症状，一定要及时到医院就诊，给予对应的补液支持，全身营养等治疗。
01:30
李焰
副主任医师河北工程大学附属医院
2020-05-25 5622次
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哪些细菌会引起食物中毒细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的细菌有肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌，此外还有芽孢杆菌也可以引起食物中毒。对于食物中毒的诊断必须符合以下几种情况：一、发病有群体性，多则数百人少则一个家庭中的几个成员。二、发病与进食有关，发病者都食用了同一种食物后发病。三、有急性胃肠炎的症状，病人有上吐下泻的腹痛等症状。四、从剩余的食物中，病人的呕吐物中和粪便中分离出同一种细菌，对于诊断食物中毒都具有重要的意义。语音时长 1:31”
冯泽瑞
副主任医师聊城市第二人民医院
2018-07-25 5278次
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食物中毒有哪些根据病因不同，它有不同的临床表现:一，胃肠型的食物中毒。这种中毒多见于气温较高，细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心，呕吐，腹痛，腹泻等主要症状。二，葡萄球菌性的食物中毒。是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物，而引起的一种急性疾病。三，副溶血性弧菌食物中毒。这是由于我们食用了被副溶血性弧菌污染的食品，或者是食用了含有该菌的食品以后，出现的急性亚急性的疾病。四，变形杆菌食物中毒。这是由于摄入大量的变形杆菌污染的食物所导致的，是属于条件致病菌引起的食物中毒。语音时长 1:39”
鞠姜华
主治医师山东大学齐鲁医院青岛院区
2019-01-30 6843次
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引起食物中毒常见细菌有哪些食物中毒的本质是各种致病菌导致的急性胃肠道炎症。金黄葡萄球菌，副溶血性弧菌，变形杆菌是比较常见的三种致病菌。可能会导致急性的恶心，呕吐，腹痛，腹泻等消化道症状。严重的患者，应及时到医院进行补液以及抗感染药物治疗。
王阳阳
主治医师枣庄矿业集团中心医院
2019-01-13 3202次
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食物中毒有哪些症状食物中毒典型症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠炎症。以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧、吐泻，严重的患者还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状，肉毒杆菌食物中毒，以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。
孔凡荣
主治医师锦州市中心医院
2018-11-18 2802次
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哪些细菌会引起食物中毒细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌。毒素性食物中毒的细菌有肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌，此外还有芽孢杆菌也可以引起食物中毒。对于食物中毒的诊断必须符合以下几种情况：一、发病有群体性，多则数百人少则一个家庭中的几个成员。
王世霞
主治医师天津市肿瘤医院
2022-01-21 2588次
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引起食物中毒常见细菌有哪些？沙门菌属是最常见的引起食物中毒的细菌之一，该细菌广泛存在于猪、牛、羊、狗、鸡、鸭以及鼠类的肠道、内脏和肌肉中，而且肉类，蛋品和乳制品很容易受到该细菌的污染。如果吃了没有煮熟的上述食品，就很容易得病，一般在进食后4-24小时发病，有的可以长达2-3天。该菌引起的食物中毒，由于细菌可以在病人的肠道里繁殖
王世霞
主治医师天津市肿瘤医院
2021-12-20 729次
