问引起食物中毒常见细菌有哪些

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• 食物中毒的症状

  食物中毒，是服用过期的食品，及腐败变质的食品，导致的胃肠道的症状。食物中毒的症状，以胃肠道症状为主，主要就是出现恶心、呕吐、腹泻。如果细菌超标比较严重，细菌增生，导致肠道菌群紊乱，肠道感染，就会出现感染的一些症状。症状加重，可以导致全身的感染，出现全身炎症反应综合征。对于这种轻度的食物中毒，我们可以采取禁食水的方式。对于重度的食物中毒，如果出现脱水的症状，也就是眼窝深陷、皮肤干燥，伴随着大量频繁的腹泻，我们就要考虑患者已经进入脱水状态了，这个时候要给予补液的治疗。如果出现感染情况，会出现脓毒血症的症状，这时候症状就比较加重了。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 9263次

• 食物中毒的表现

  食物中毒，当人们服用了过期的食品，或者腐败变质的食品之后，就会出现食物中毒的一些临床表现。临床表现，主要是以消化道系统的临床表现为主。轻度、中度、重度，这是食物中毒分三大度。第一，轻度的食物中毒，患者可以出现恶心、呕吐等表现。第二，中度的食物中毒，在轻度食物中毒的基础之上，也就是恶心、呕吐的基础之上，患者可以出现腹痛腹泻，这种表现。第三，如果是在中度的腹痛腹泻的表现之上，如果出现大量的腹泻及频繁的腹泻，而导致患者脱水的情况之下，这叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到医院就诊，如果出现脱水症状，必须尽快的给予患者补液等支持治疗，否则患者会水电失衡，而引发一系列的其他系统的并发症出现。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 3887次

• 引起食物中毒常见细菌有哪些？
  沙门菌属是最常见的引起食物中毒的细菌之一，该细菌广泛存在于猪、牛、羊、狗、鸡、鸭以及鼠类的肠道、内脏和肌肉中，而且肉类，蛋品和乳制品很容易受到该细菌的污染。如果吃了没有煮熟的上述食品，就很容易得病，一般在进食后4-24小时发病，有的可以长达2-3天。该菌引起的食物中毒，由于细菌可以在病人的肠道里繁殖，具有传染性，所以患病后应该注意隔离和消毒。另一种引起食物中毒的细菌是副溶血性弧菌，主要存在于各种海产品以及含盐分较高的腌制品中。该菌的生命力很强，在抹布和砧板上能生存1个月以上，严重者可以出现血性腹泻，必须尽快去医院就诊。还有金黄色葡萄球菌的食物中毒，主要是由于该菌污染的食物，例如鱼、肉、淀粉类、乳类以及蛋制品等食品。在室温中放置5个小时以上就能产生大量的毒素，然后再进食就可以引起急性胃肠炎的表现。
  语音时长 1:44”
  李娜 主治医师铜陵市立医院

  2018-11-16 9230次

• 引起食物中毒的细菌有哪些？
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的是细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌。此外还有那样芽孢杆菌也可以引起食物中毒，对于食物中毒的诊断必须符合以下几点：一，发病有群体性，多则数百枚，少则一个家庭中的几个成员；二，发病与进食有关，发病者都食用同一种食物后发病；三，有急性胃肠炎的症状，病人有上吐下泻的腹痛等症状，四，从剩余的食物中、病人的呕吐物中、和粪便中分离出同一种细菌，对于诊断食物中毒具有重要的意义。
  语音时长 1:29”
  王东梅 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-07-23 8015次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下这些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆浆，未烹饪熟的四季豆，未烹饪熟的黄花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹饪熟的蚕豆，隔夜的蔬菜，病死及未经检验的猪、牛、羊、狗、鸡肉，田鸡、癞蛤蟆，发芽的马铃薯，生扁豆。意见建议：发现食物中毒的患者要立即送往附近医院的急诊科进行抢救。要立即催促、洗胃、灌肠、导泻和抗感染，使用解毒剂、补液、纠正电解质紊乱，纠正酸碱失衡，抗过敏，必要时行气管切开、机械通气。
  胡志国 副主任医师华润武钢总医院

  2020-09-11 4805次

• 食物中毒有哪些症状
  食物中毒典型症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠炎症。以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧、吐泻，严重的患者还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状，肉毒杆菌食物中毒，以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。
  孔凡荣 主治医师锦州市中心医院

  2018-11-18 2802次

• 引起食物中毒常见细菌有哪些？
  沙门菌属是最常见的引起食物中毒的细菌之一，该细菌广泛存在于猪、牛、羊、狗、鸡、鸭以及鼠类的肠道、内脏和肌肉中，而且肉类，蛋品和乳制品很容易受到该细菌的污染。如果吃了没有煮熟的上述食品，就很容易得病，一般在进食后4-24小时发病，有的可以长达2-3天。该菌引起的食物中毒，由于细菌可以在病人的肠道里繁殖
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2021-12-20 729次

• 引起食物中毒的细菌有哪些？
  细菌性食物中毒可以分为感染性食物中毒和毒素性食物中毒，感染性食物中毒最常见的是细菌包括沙门菌、变形杆菌、溶血性弧菌、毒素性食物中毒的细菌有产肠毒素的金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌。此外还有那样芽孢杆菌也可以引起食物中毒，对于食物中毒的诊断必须符合以下几点：一，发病有群体性，多则数百枚，少则一个家庭中的几个
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2021-12-20 317次