患有糖尿病的患者尽量不要吃泥鳅,虽然吃泥鳅不会引起血糖升高,但是泥鳅脂肪含量比较高,含有丰富的胆固醇,如果经常吃这样的食物有可能会引起高胆固醇血症,就容易出现心脑血管疾病,如有可能会出现冠状动脉粥样硬化性心脏病,脑梗塞等疾病,所以糖尿病的患者尽量不要吃泥鳅。

另外患有糖尿病的患者要避免吃脂肪以胆固醇含量比较高的食物,如肥肉,油炸食品,动物的内脏蛋黄,无鳞的鱼类,要多吃绿色的蔬菜,新鲜的水果控制总热量,控制总热量的摄入。另外还需要进行规范的治疗,以预防并发症的发生。

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