高血压病人限盐

高血压患者需要限盐，高钠可造成体内钠水潴留，导致血管平滑肌的细胞肿胀，管腔变性，血管阻力增加，同时使血容量增加，加重心脏和肾脏负荷，使血压增高。

所以，应该限制钠盐的摄入量，世界卫生组织建议，每人每天食盐摄入量应在五克以下，我国每人平均摄盐量为七到二十克，明显高于世界卫生组织的建议，其主要原因是：

第一，人们对于进食大量的盐易引起高血压的认识不足。

第二、在烹饪时放入了高盐的调料，有酱油，豆瓣酱等。

第三、由于长期的饮食传统的影响，人们喜欢使用营养制品，这样就使人们形成了食盐的习惯。

因此，要大力宣传高盐饮食的危害，改变人们长期食盐的不良习惯，就得换方式逐步减少烹调用盐，少食腌制食品，用盐的代替品或者用醋、糖、辣椒等其他调味品来增加味道。