高血压病人限盐

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医生主讲实录

高血压患者需要限盐,高钠可造成体内钠水潴留,导致血管平滑肌的细胞肿胀,管腔变性,血管阻力增加,同时使血容量增加,加重心脏和肾脏负荷,使血压增高。

所以,应该限制钠盐的摄入量,世界卫生组织建议,每人每天食盐摄入量应在五克以下,我国每人平均摄盐量为七到二十克,明显高于世界卫生组织的建议,其主要原因是:

第一,人们对于进食大量的盐易引起高血压的认识不足。

第二、在烹饪时放入了高盐的调料,有酱油,豆瓣酱等。

第三、由于长期的饮食传统的影响,人们喜欢使用营养制品,这样就使人们形成了食盐的习惯。

因此,要大力宣传高盐饮食的危害,改变人们长期食盐的不良习惯,就得换方式逐步减少烹调用盐,少食腌制食品,用盐的代替品或者用醋、糖、辣椒等其他调味品来增加味道。

以上内容仅供参考

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