作为一种传统小吃，吃油饼有补充体力、补充营养、缓解饥饿等好处，坏处通常有导致消化不良、肥胖、增加心血管疾病风险等。
一、好处
1、补充体力：油饼是由面粉、油脂等原料制成的，含有较高的热量和脂肪，能够为人体提供所需的能量。
2、补充营养：油饼中含有蛋白质、脂肪等，适量食用可以为机体补充营养，提高抵抗力，维持机体功能正常运转。
3、缓解饥饿：油饼中含有一定的脂肪，这些脂肪在人体内可以转化为热量，为身体提供能量。同时，油饼也可以增加饱腹感，起到缓解饥饿的效果。
二、坏处
1、消化不良：油饼中含有大量的油脂，如果过量食用，不容易被机体消化和吸收，容易出现消化不良的情况。尤其当使用不健康的植物油（如反复使用的油）或猪油等制作时，这些油脂在胃肠道中难以被充分消化，容易形成一层厚厚的“油脂膜”，影响胃壁的正常功能，进而引发腹胀等症状。
2、肥胖：油饼属于高热量高脂肪的食物。如果摄入的脂肪超出了人体的日常消耗，这些多余的脂肪就会储存在体内，导致体重增加，进而引发肥胖问题。肥胖不仅影响外观，还可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。
3、增加心血管疾病风险：油饼中的油脂主要是植物油或动物油，这些油脂含有较高的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。过量摄入油饼，可能增加血液中胆固醇的含量，导致动脉硬化、高血压等心血管疾病的发生。
为了保持健康，建议吃油饼要适量，在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，适当摄入含膳食纤维丰富的食物，如水果、蔬菜等，以促进肠道蠕动和消化健康。
