鹅蛋的营养价值是什么

鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质,脂肪,矿物质和维生素。还有多种人体所需要的各种氨基酸是完全蛋白质,易于人体消化和吸收中的脂肪,绝大多数集中在蛋黄内,含有较多的磷脂。鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中含有丰富的维生素ade,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必需的维生素。

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