一般来说,100g鸡胸肉含有22g蛋白质。
鸡胸肉是日常生活中经常食用的一种肉类。鸡胸肉的脂肪含量和碳水化合物含量都比较低,蛋白质含量比较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡胸肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂类,是日常生活饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。每100克鸡胸肉中含有22g的蛋白质,适合老人、体弱者、高血压人群、肥胖人群食用。常见的烹饪方法有煮、炒、清蒸等。食用时可以适当的搭配绿叶蔬菜,比如芹菜、油麦菜等,有利于更加全面的摄取营养。
建议每日适当的摄入鸡胸肉。因为鸡胸肉的蛋白质含量较高,如果食用的过多,会导致人体无法完全消化和吸收,还会增加胃肠道的负担,可能引起便秘、腹胀等症状。