维C和海鲜一般能一起吃,二者所含的营养成分几乎没有什么冲突,一起食用对人体影响不大,具体如下。
首先,有人认为海鲜中含有五价的砷,而维生素C具有很强的还原性,可以把海鲜中的砷,也就是五价砷还原成三氧化二砷,这就是砒霜。所以有人认为海鲜和维生素C一起合用就相当于砒霜中毒。但是经过具体计算可以了解到海鲜中的五价砷含量微乎其微,若想要达到砷中毒的水平,可能需要摄入达数吨的海鲜。所以维C和海鲜是可以一起吃,几乎不会对人体产生不良影响。同时需注意海鲜性寒,不宜过量食用,否则可能会出现消化道的一些不良反应,比如腹胀、腹泻、呕吐、腹痛等症状,可以使用枸橼酸莫沙必利胶囊、多潘立酮片等药物来缓解。
所以一般维C和海鲜可以一起食用,但如果出现不适,还需及时就诊,以免延误病情。