吃了黄曲霉素怎么补救

在日常生活中会不小心吃到一些发霉的食物，比如发霉变质的谷物、花生、坚果或者是肉类食品等，发霉的食物中含有大量的霉素，严重时会导致食物中毒胃，还含有黄曲霉素，当人体内的黄曲霉素达到一定数量时，极有可能会为肝癌的暴发留下隐患。补救方法一般有喝牛奶、多喝水、饮食要清淡等。

一、喝牛奶。牛奶保护胃黏膜，减少发霉食物对胃的伤害，在食用了过多发霉食物后，喝适量的牛奶有助于对胃的保护。

二、多喝水。多喝水有助于新陈代谢，也有助于食物的消化，能帮助人体清理肠胃，使发霉食物尽早排出体内。

三、饮食要清淡。吃了发霉食物之后会导致肠胃不适，因此饮食要比平时清淡，如果出现了腹泻、呕吐、食物中毒等症状，一定要及时就医。

对于患者来说，发霉的食物一定不要吃，还要少吃油腻的食物如烤肉、炸鸡等，少吃辛辣刺激类的食物如辣椒、芥末、葱、姜、蒜等。