脑梗塞合并糖尿病的病人饮食习惯一定要注意少油少盐、清淡饮食,多用蒸煮凉拌炖的方式,尽量减少油炸煎炒,烧烤烹调等等,一般,可以长期吃的,比如说像主食一类的,比如窝窝头,荞麦的面包,再就是白面馒头,还可以吃一些菌类,银耳,木耳,香菇,蘑菇,紫菜,胡萝卜,青菜,西红柿,大蒜,芦笋,卷心菜,豆芽等等。
可以喝适当的脱脂牛奶,吃一些深海鱼,再就是一些瘦肉,比如鸡肉,鸭肉,但是这一类的肉一定要去皮,可以吃一些海带,紫菜,虾米,可以吃一些蛋清这些食物对于血糖来说营养都是丰富的,也对血糖影响不大,但是,对于糖尿病脑梗塞的病人应当禁食瓜果,尤其是血糖不稳定的这种病人一定要禁食任何的瓜果,所有的瓜果都升高血糖是比较快的。