适合高血压的菜

适合高血压的蔬菜有很多，具有降血压功效的蔬菜有下面几种：

1，茄子，铁茄子营养丰富，有很高的药用价值，高血压患者经常食用茄子可补充机体必需的钾，并促使钠的排泄，从而使血压下降。

2，大蒜，大蒜除含有蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，胡萝卜素，钙，磷，铁外，还含有大蒜辣素，硫醚化合物，芳樟醇等成分，糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓，大蒜素能降低血糖，所以对冠心病和血栓的形成有预防作用。大蒜还由于含有一种配糖体，具有降压作用。

3，洋葱，洋葱不但含有丰富的营养，而且有较高的药用价值，洋葱有杀菌，祛痰，消炎，利尿，发汗，降压，防癌，强身等特殊功效，洋葱具有很好的降压作用，洋葱含有的前列腺素a1能直接作用于血管，使血管舒张，减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，并且对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用，从而促使血压下降。