山药能生吃吗?生吃山药会不会中毒

山药不能生吃,生吃山药不会中毒,但是也不能生吃,以免引起肠胃不适或过敏。

山药是日常生活中比较常见的一种食材,其中含有丰富的维生素、纤维素以及矿物质等营养成分。山药一般适合大部分人群吃,平时适当的吃一些山药,能够很好的补充机体所需的营养,对增强体质能够起到一定的辅助作用。山药的表皮上面含有大量的粘液,其中含有植物碱,植物碱直接与皮肤粘膜接触时,很容易诱发过敏反应,而且生吃了以后还很容易对胃肠道粘膜造成一定的刺激,但是山药并不具有毒性,吃了以后一般不会导致患者出现食物中毒的情况发生。所以山药不能生吃,生吃山药不会中毒。

如果患者生吃山药以后,出现了肠胃不适的情况,可在医生指导下口服铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。如果出现了过敏的情况,可在医生指导下口服抗组胺药物,比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。

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