吃白果会中毒吗

如果过量吃白果的话是会导致中毒的。白果是一种中药的食材,里面富含淀粉糖以及蛋白质等营养物质,具有平痰化喘的作用。

白果与麻黄配在一起,对于治疗哮喘有一定的疗效。在生活当中,煮粥或者是煲汤时可以放几粒白果,会有润肺化痰的功效。

但是白果的核仁中有着杏仁酸,苦杏仁等有毒的成分,过量吃会使人有食物中毒的迹象,轻者表现为呕吐,腹泻,腹痛,食欲不振。严重甚至会危害到患者的生命。

想要预防白果中毒,首先应该要将白果泡在清水里一个小时以上,然后用开水煮,直到白浆出来为止,这样就没有毒性了。

以上内容仅供参考

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