如果过量进食白果,可能会中毒;但若将白果炒熟后少量进食,则通常不会中毒,生活中如果出现白果中毒,建议及时就诊治疗。
1、会中毒:
白果中通常含有一定量的氢氰酸、银杏酸等成分,以上成分皆具有微量的毒性,因此若不慎过量进食白果,较易引发毒性的累积效应,从而导致人体中毒,人体可能会出现呕吐、腹泻等不适症状,严重者则可能发生呼吸困难、惊厥等情况,因此不建议过量进食白果。
2、不会中毒:
由于白果中所含的氢氰酸、银杏酸等成分遇热后较易挥发,所以若将白果炒熟后少量进食,则一般不会引发中毒的情况。此外,中医认为白果味苦、性平,可入肺经、肾经,多用于养肺平喘、健肾缩尿,若少量且正确进食,可对缓解咳喘、尿频等症状起到一定的辅助作用。
平时需要养成良好的饮食习惯,多吃些新鲜的蔬菜水果,少吃刺激性食物。