有丰富的营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物是发物,如海鲜类,包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品;食用菌类,主要有蘑菇、香菇等;蔬菜类,包括竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等;果品类,包括桃子、杏、银杏、花生、芒果等;禽畜类,包括猪肉、鸡翅、驴肉、牛肉、羊肉等,这些发物都不利于伤口的愈合。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情,考虑是食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱,食物所含的异性蛋白会成为过敏原,引起变态反应性疾病复发。或刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等,其容易引起炎症扩散。
建议在伤口愈合的过程中,患者应尽量以清淡、易消化饮食为主,少食发物,以免诱发不良反应。