硝酸盐中毒的症状一般包括恶心、呕吐、腹泻等,还有可能会引起患者出现精神萎靡、头晕等症状,出现硝酸盐中毒后需要及时治疗。
出现硝酸盐中毒可能是吃了较多腌制的咸菜引起,还有可能是吃了较多变质、腐烂的蔬菜导致,如果吃较多此类食物会引起中毒的发生,容易引起患者出现胃肠消化功能下降,导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。而且硝酸盐中毒之后还会对神经系统造成一定的损伤,导致患者出现头晕、头痛、精神萎靡、烦躁不安等症状。另外,硝酸盐摄入过多会导致血管扩张引起患者出现血压降低、头晕、出汗、心悸等症状,容易危及患者的生命健康。
出现硝酸盐中毒后需要及时治疗,如果症状较轻可以通过多喝水的方式进行改善,如果患者的症状比较严重,可以通过催吐、洗胃的方式进行改善。