紫苏和大蒜煮水的功效通常是解表散寒、暖胃健脾、杀虫、行气宽中、解鱼蟹毒等。作用是辅助治疗风寒感冒、癣疮瘙痒、脾胃气滞、胸闷呕吐、进食鱼蟹中毒所引起的吐泻等，但是在使用中药材之前需要咨询医生，不可以盲目用药。
一、功效：
1、解表散寒：紫苏辛温发散，能够驱散体表的寒邪，大蒜辛热，也能辅助紫苏发散寒邪，增强解表散寒的效果。
2、暖胃健脾：紫苏能温中和胃，大蒜具有温中消食的功效，能促进脾胃运化。
3、杀虫：大蒜中含有硫化物，具有杀虫的功效。
4、行气宽中：紫苏能行气解郁，大蒜辛散，也能促进气机运行。
5、解鱼蟹毒：紫苏和大蒜都具有解毒作用，能缓解因食用鱼蟹等海鲜引起的食物中毒症状。
二、作用：
1、风寒感冒：紫苏和大蒜煮水能发散风寒，缓解风寒感冒引起的恶寒、发热、头痛等症状。
2、癣疮瘙痒：大蒜具有杀虫的功效，和紫苏同用可辅助治疗癣疮引起的皮肤瘙痒。
3、脾胃气滞：紫苏和大蒜都能促进气机运行，缓解脾胃气滞引起的胃胀、胃痛、食欲不振等症状。
4、胸闷呕吐：紫苏行气解郁，大蒜和胃降逆，二者同用可治疗气机不畅引起的胸闷、呕吐等不适。
5、进食鱼蟹中毒所引起的吐泻：紫苏和大蒜一起煮水能缓解因食用鱼、蟹等引起的呕吐、腹泻等。
需要注意的是，单纯喝紫苏和大蒜煮水的作用有限，如果出现身体不适，一定要及时就医，配合医生治疗。
