蚕豆病的患者一般是能吃醋泡花生的。

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病,表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血等症状。醋泡花生含有丰富的矿物质和维生素以及不饱和酸,能够促进人体生长发育和骨骼发育,不会导致或者加重蚕豆病,因此蚕豆病患者能适量的吃醋泡花生。

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